1. фитосанитарната дейност, продуктите за растителна защита и торовете
2. ветеринарномедицинската дейност, здравеопазването на животните и хуманното отношение към тях
3. страничните животински продукти, непредназначени за консумация от човека
4. фуражите
5. суровините и храните с изключение на бутилираните натурални минерални, изворни и трапезни води
6. материалите и предметите, предназначени за контакт с храни
7. съответствието на качеството на пресните плодове и зеленчуци със стандартите на Европейския съюз за предлагане на пазара

БАБХ осъществява и:

1. оценка на съответствието на качествените характеристики на храните с изискванията на национални стандарти, стандарти, разработени от браншови организации и одобрени от компетентния орган, и технологични документи
2. лабораторно – диагностична и научноизследователска дейност
3. оценка и комуникация на риска
4. обучение и квалификация

Областните дирекции по безопасност на храните /ОДБХ/, към БАБХ са изградени съобразно административно-териториалното деление на страната. Те са 28 на брой

ОДБХ – Благоевград                                    

• Директор: д-р Михаил Бащавелов
• Адрес: гр. Благоевград, ул. „ Славянска“ № 92, ПК 2700
• Телефони: 073/882073; 073/828833
• Електронна поща: rvs_01@bfsa.bg

ОДБХ- Бургас

• Директор: Д-р Димитър Германов
• Адрес: гр. Бургас, ул. Хан Аспарух №36
• Телефон: 056/813 280
• E-mail: drgermanov@abv.bg

ОДБХ– Велико Търново

• Директор: Д-р Станимир Спасов
• Адрес: гр. Велико Търново, ул. Никола Габровски №77
• Телефон: 062/603 156
• E-mail: RVS_04@nvms.government.bg

ОДБХ – Враца

• Директор: Д-р Милчо Костурков
• Адрес: гр. Враца, ул. Илинден №1
• Телефон: 092/665 078
• E-mail: mkosturkov@abv.bg

ОДБХ –Габрово

• Директор: Д-р Светослав Спасов
• Адрес: гр. Габрово, ул. Стефан Караджа №6
• Телефон: 066/806 537
• E-mail: sspasov@mail.bg

ОДБХ –Добрич

• Директор: Д-р Розалина Ангелова
• Адрес: гр. Добрич, ул. Ген. Киселов №2
• Телефон: 058/602 053
• E-mail: RVS_08@nvms.government.bg

ОДБХ –Софийска област

• Директор: Д-р Васил Добрев
• Адрес: гр. Костинброд, ул. Ломско шосе №22
• Телефон: 0721/66090; 0721/66092
• E-mail: rvms.sofia.okrag@gmail.com

ОДБХ– Кърджали

• Директор: Д-р Георги Грозев
• Адрес: гр. Кърджали, ул. Дарец №6
• Телефон: 0361/625 29
• E-mail: RVS_09@nvms.government.bg

ОДБХ– Кюстендил

• Директор: Д-р Стоян Саев
• Адрес: гр. Кюстендил, бул. Цар Освободител №338
• Телефон: 078/550 630
• E-mail: rvms.kiustendil@gmail.com

ОДБХ– Ловеч

• Директор: Д-р Ивайло Йотов
• Адрес: гр. Ловеч, ул. Р. Княгина №3
• Телефон: 068/600 750
• E-mail: doctor_Yotov@abv.bg

ОДБХ–Монтана

• Директор: Д-р Герго Гергов
• Адрес: гр. Монтана, ул. Ю. Иречек №4
• Телефон: 096/300 202
• E-mail: G_Gergov@nvms.government.bg

ОДБХ–Пазарджик