Всеки път, когато се храним, ние не задоволяваме просто глада си, ние вкусваме света.
Всяка хапка разказва дузина истории.
Баницата ни връща в прегръдките на нашите баби, лавракът ни разказва за гръцките рибари, а зехтинът ни изпраща при сицилианските дядовци.

Независимо дали сте в настроение за малко сладко прегрешение, за голяма салата, за една бира или за двойно кафе, небцата ви винаги ще се чувстват уютно при нас.

Точно като квартала, в който се намира,  ресторант „Ам-гъл” притежава аристократичната душа на стара София, но е топъл и уютен като родна къща и вибрира с любопитството на младостта.

Вдъхновени от родните вкусове, влюбени в уханния домашен хляб, завладени от средиземноморските ястия и отдадени на пушеното с дървени въглища барбекю, аз и моите дъщери ви посрещаме като стари приятели, за да станем част от спомените ви.

Мария Димова – собственик на ресторант „Ам-гъл”